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| ｢1個食べて、心まで満たせるケーキとはどんなものか｣ |
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| この問いかけがハーブスの出発点。 |
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| 8号（24cm）という大きさにこだわったのも、心の満足度を追求したがゆえのこと。 |
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| 甘さの加減や空気の抱かせ方、素材の性質を研究し、 |
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| ついに理想のレシピにたどりつきました。 |
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| 大きくても美味しいから、女性でもペロッと食べられる。 |
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| これがハーブスのケーキです。 |
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| １個食べた時の幸せな気持ちを、ぜひ味わっていただきたいと思います。 |
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| ハーブスは店舗数が増えた現在でも、ハンドメイドの製法は一切変えていません。 |
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| また作りたてのおいしさをお客様にお届けする為、 |
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| ケーキを冷凍保存することは一切ありません。 |
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| 販売する数のみを一つ一つ手作りし、店舗からフレッシュ圏内を目標に設置された |
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| 自社工場より自社便にて毎日お店に届けています。 |
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| さらに、カットした瞬間から始まる劣化を防ぐため、ホールのままケースに並べ、 |
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| ご注文をいただいてから、一つ一つカットします。 |
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| これも、お客様によりフレッシュな商品をお届けしたいからです。 |
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| ハーブスは、厳しい目で選び抜いた素材のみを使用。 |
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| 素材そのままのおいしさを、十分に活かしたシンプルな商品づくりをしています。 |
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| また、気温などの気候の変化により配合に微妙な調整を加えるなど、 |
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| お客様にいつも同じおいしさを味わっていただくため、 |
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| 徹底した商品管理を行っています。 |
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| そして、ケーキの保存に最適な条件の揃った、オーダーメイドのケーキケースで保管し、 |
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| どんな時でも、お客様に安心して召し上がっていただける商品を、 |
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| 自信を持ってお出ししています。 |
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| おいしいものを作るためには材料を惜しみません。 |
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| しかし、価格は天井知らずというわけにはいきません。 |
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| そのため原価率の高くなるケーキが現れます。 |
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| お客様にお喜びいただくために、ときには利益を度外視しておいしいものをお届けする。 |
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| ハーブスはこのやり方を今後も変えるつもりはありません。 |
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